Авторы


Бренд-шеф компании Hospitality Management

Материалы и статьи

Противовирусное для ума и тела: спасение от кризиса и карантина в перенастройке образа жизни и питания
В последнее время весь мир коллективно переживает ограничения привычной активности: нельзя сходить в любимый ресторан, невозможно погулять с друзьями, не говоря уже о том, что даже день рождения не получается отметить в привычном кругу близких людей.

Игорь Соколов: Суперфуды с пользой для тела
Суперфуд – что это: модный тренд в кулинарии, диета или новая панацея? Предлагаю разобраться в этом вопросе поподробнее и найти ответ на вопрос, как грамотно и с пользой применять суперфуды на кухне.

На пороге нового 12-летнего цикла!
Предстоящий 2020 год в восточном календаре принадлежит Белой Металлической Крысе. Крыса возглавляет восточный календарь и неспроста стоит на первом месте 12-летнего цикла знаков. Крыса – самый амбициозный знак, характеризующий себя как уверенный, целеустремленный и обеспеченный. Крыса на Востоке – символ богатства и достатка.

Реновация в ресторанном бизнесе
Индустрия HoReCa не стоит на месте. Это динамичная отрасль, она очень восприимчива к новым трендам и, в то же время, активно реагирует на любые экономические процессы: спады, подъемы, кризисы. В этой аббревиатуре «нота» Re имеет особое звучание: "кушать хочется всегда".